PASO A PASO

1. Calentar el agua con la sal, se debe apreciar el de la misma.
2. Mezclar la harina de trigo, y la levadura si se está haciendo porras.
3. Echar el agua sobre la harina y amasar abundantemente hasta conseguir una masa espesa.
4. Rellenar la churrera levemente engrasada.
5. En una sartén grande, deben «flotar» las porras y los churros, calentar el aceite hasta 210º para las porras y a 230º para los churros, freir  hasta dorar las masas.
6. Sacar y dejar escurrir sobre un papel absorvente.